@maremarenda
Ma nema na čemu.
Vidite, ja se nisam bavila koprivom, ali dobra ideja. :)
Čujte, fora je u tome što se samo zamjenjuju namirnice na koje smo navikli, a kile idu dolje.
* Bar sam si ja tako posložila u glavi da mi prijelaz bude lakši, jer jest samo sirovo voće je dosta čudno, navikla sam na kuhano od djetinjstva (iako znam da nije dobro termički obrađivati namirnice) ...
Tipa, jedu mi se špagete, napravim trakice od tikvice ili patliđana i to lagano skuham i procijedim.
Trebam posolit vodu za kuhanje? Bacim jake začine, tipa curry, crvenu papriku, papar, ružmarin i tako to, ionako neće ostati na jelo, nego će samo upiti aromu, kao i sol što bi upilo.
Kad trebam začiniti salatu, izbjegavam koristiti ocat, nego iscijedim limuna.
Jede mi se nekakav bolonjez? Kuhani grah iz konzerve isperem (voda u konzervi bude baš slana), ispasiram i pripremam dalje kao mljeveno meso. Ionako ide hrpa začina u to jelo i ne kužim da nije meso u pitanju kad je u atomima.
Hoću pire? Očistim mrkve, tikvice, bundeve, što bilo na kocke, skuham i to ispasiram! Na kraju bacim maslac na to (nikako mlijeko!). Bude isto pjenasto, ali zdravije od krumpira koji je krcat škrobom.
Karbonaru pravim sa kiselim vrhnjem i grahom i bacim oguljene, kuhane patliđane/tikvice, izrezane na trakice. Jaja ne jedem. (Ni ribu, ni mlijeko!)
Jedu mi se neke grickalice? Imam u nekim trgovinama kroki od prosa. Ili žvačem onaj studentski mix od orašastih plodova, sjemenke sunckreta, bundeve...
Baš izbjegavam prerađenu hranu koju kada otvorim ne kužim koji su sastojci u tome, to mi neki orijentir. Znači paštete ne dolaze u obzir, ni vegeterijanske!
Ako već kupujem nešto po vrećicama ili konzervama, tu može postojati 2-3 namirnice (tipa paradajz sos sa bosiljkom) + minimalno soli (do 1g/100g proizvoda).
Pekmeze izbjegavam, bolje skuham kompot i to bez krcato šećera, eventualno žličica meda.
(+)
@maremarenda
Ma nema na čemu.
Vidite, ja se nisam bavila koprivom, ali dobra ideja. :)
Čujte, fora je u tome što se samo zamjenjuju namirnice na koje smo navikli, a kile idu dolje.
* Bar sam si ja tako posložila u glavi da mi prijelaz bude lakši, jer jest samo sirovo voće je dosta čudno, navikla sam na kuhano od djetinjstva (iako znam da nije dobro termički obrađivati namirnice) ...
Tipa, jedu mi se špagete, napravim trakice od tikvice ili patliđana i to lagano skuham i procijedim.
Trebam posolit vodu za kuhanje? Bacim jake začine, tipa curry, crvenu papriku, papar, ružmarin i tako to, ionako neće ostati na jelo, nego će samo upiti aromu, kao i sol što bi upilo.
Kad trebam začiniti salatu, izbjegavam koristiti ocat, nego iscijedim limuna.
Jede mi se nekakav bolonjez? Kuhani grah iz konzerve isperem (voda u konzervi bude baš slana), ispasiram i pripremam dalje kao mljeveno meso. Ionako ide hrpa začina u to jelo i ne kužim da nije meso u pitanju kad je u atomima.
Hoću pire? Očistim mrkve, tikvice, bundeve, što bilo na kocke, skuham i to ispasiram! Na kraju bacim maslac na to (nikako mlijeko!). Bude isto pjenasto, ali zdravije od krumpira koji je krcat škrobom.
Karbonaru pravim sa kiselim vrhnjem i grahom i bacim oguljene, kuhane patliđane/tikvice, izrezane na trakice. Jaja ne jedem. (Ni ribu, ni mlijeko!)
Jedu mi se neke grickalice? Imam u nekim trgovinama kroki od prosa. Ili žvačem onaj studentski mix od orašastih plodova, sjemenke sunckreta, bundeve...
Baš izbjegavam prerađenu hranu koju kada otvorim ne kužim koji su sastojci u tome, to mi neki orijentir. Znači paštete ne dolaze u obzir, ni vegeterijanske!
Ako već kupujem nešto po vrećicama ili konzervama, tu može postojati 2-3 namirnice (tipa paradajz sos sa bosiljkom) + minimalno soli (do 1g/100g proizvoda).
Pekmeze izbjegavam, bolje skuham kompot i to bez krcato šećera, eventualno žličica meda.
(+)